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Control de calidad de productos agropecuarios /

by Meyer, Marco R.
Series: Manuales para educación agropecuaria. Industrias rurales 33.Publisher: México : Trillas, 1990Edition: 2a.Description: 102 p. : il. ; 23 cm.Subject(s): TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD | PRODUCTOS AGRICOLAS - CONTROL DE CALIDAD
Contents:
Control sanitario de: aguas y desechos, personal e instalaciones - Evaluación organoléptica - Análisis físicos: generales y específicos - Sustancias y equipos para análisis químicos - Análisis microbiológicos.
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Libro, folleto, traducción Libro, folleto, traducción 664.07\M48\1990 Available 20045254
Libro, folleto, traducción Libro, folleto, traducción 664.07\M48\1990 2e. Available 20045282

INV

Control sanitario de: aguas y desechos, personal e instalaciones - Evaluación organoléptica - Análisis físicos: generales y específicos - Sustancias y equipos para análisis químicos - Análisis microbiológicos.

030736

034332

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